董瑞：二十四節氣保健養生之谷雨
2022年4月20日谷雨節氣。
“不治已病，治未病”是幾千年前《黃帝內經(jīng)》的核心理論，養生康復是中醫藥重要組成部分，越來(lái)越被老百姓認可。全國政協(xié)委員、全國政協(xié)社會(huì )和法制委員會(huì )委員、首都名中醫、享受?chē)鴦?wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家、中醫主任醫師、博士生導師董瑞精通《黃帝內經(jīng)》、《傷寒雜病論》、《金匱要略》、《溫病條辨》等中醫經(jīng)典，臨床一線(xiàn)近四十年，深刻體會(huì )到“二十四節氣”與“十二時(shí)辰”的變化規律對人體健康的重要性，提出借助“二十四節氣與十二時(shí)辰”變化規律，調補陰陽(yáng)的觀(guān)點(diǎn)。
為了讓更多人了解“二十四節氣與十二時(shí)辰”保健養生，董瑞主任醫師親任主編，碩士研究生劉潁利、董瑩、王玉輝，主治醫師耿占印及北京膏滋堂與北京雙艾灸堂總經(jīng)理董杰為副主編，從小雪、大雪、冬至、小寒、大寒、立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿(mǎn)、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬寫(xiě)到子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥十二時(shí)辰，累計三十六篇，將陸續發(fā)表，以續讀者，請大家多多指正。
谷雨歷史淵源
“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨是一年二十四節氣中的第六個(gè)節氣，也是春季最后一個(gè)節氣。一般在每年4月19日～21日，太陽(yáng)到達黃經(jīng)30°，此時(shí)北斗七星的斗柄指向辰，也就是東南方。谷雨前后，天氣較暖，降雨量增加，有利于農作物播種生長(cháng)。谷雨節氣的到來(lái)意味著(zhù)寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利于谷類(lèi)農作物的生長(cháng)，同時(shí)也是播種移苗、種瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節。《群芳譜》曰：“谷雨，谷得雨而生也。”《通緯·孝經(jīng)援神契》中言：“清明后十五日，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清凈明潔也。”《月令二十七候集解》亦有言：“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種，自下而上也”，故此得名。谷雨后，氣溫回升速度加快，故有“清明斷雪，谷雨斷霜”之說(shuō)。
我國古代將谷雨分為三候：“一候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候戴勝降于桑。”谷雨后降雨量增多，浮萍開(kāi)始生長(cháng)，接著(zhù)布谷鳥(niǎo)提醒人們播種，桑樹(shù)上可以見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。
谷雨民俗習俗
1.賞牡丹
谷雨前后是牡丹花開(kāi)的重要時(shí)段，因此牡丹花也被稱(chēng)為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，每逢谷雨，山東菏澤、河南洛陽(yáng)、四川彭州等地都有觀(guān)賞牡丹的盛會(huì )，及至入夜，觀(guān)游一天的人們便懸燈宴飲，花意盈盈，人們稱(chēng)之為“牡丹花會(huì )”。
2.食香椿
北方有谷雨節氣吃香椿的習俗。谷雨前后香椿樹(shù)萌發(fā)嫩芽，這時(shí)的香椿醇香爽口，營(yíng)養價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿的食用歷史已逾千年，漢代即已遍布大江南北，從達官貴人到民夫走卒均可享用。《隨園食單》中所載香椿拌豆腐，“到處有之，嗜者尤眾。”
3.喝谷雨茶
民諺有云：“清明見(jiàn)芽，谷雨見(jiàn)茶”。清明時(shí)茶樹(shù)只能長(cháng)出幼嫩的小芽，此時(shí)采摘的茶葉叫“明前茶”，芽小產(chǎn)量低。谷雨時(shí)節，氣候溫暖濕潤，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，是采茶制茶的大好時(shí)機。此時(shí)采制的茶稱(chēng)“谷雨茶”，又名“雨前茶”“二春茶”。一年之中所產(chǎn)茶葉以此時(shí)的最為滋味鮮濃，實(shí)惠耐泡。經(jīng)過(guò)雨露的滋潤的谷雨茶，營(yíng)養豐富，香氣逼人。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了能清火、辟邪、明目。
4.祭海節
谷雨時(shí)節正是春海水暖之時(shí)，百魚(yú)行至淺海地帶，是下海捕魚(yú)的好日子。俗話(huà)說(shuō)：“過(guò)了谷雨，百魚(yú)近岸。”、“騎著(zhù)谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”，對于漁民而言，谷雨節流行祭海習俗。為了能夠出海平安、滿(mǎn)載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
因此，谷雨節也叫做漁民出海捕魚(yú)的“壯行節”。這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。舊時(shí)村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時(shí)刻一到，漁民便抬著(zhù)供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重。
5.走谷雨
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，延續了清明踏青、曬陽(yáng)賞花，相互串門(mén)，增進(jìn)感情的民風(fēng)，也讓人們更能融入春天的自然。莊戶(hù)人家的姑娘、媳婦，無(wú)論有事無(wú)事，在谷雨這天都要去田間野外散散步，或者走村串親，為的是祈盼五谷豐登、六畜興旺。
谷雨致病因素
1.風(fēng)寒邪氣
谷雨節氣后，寒潮天氣基本結束，但此時(shí)正處于春夏過(guò)度階段，南北大風(fēng)天氣常交替出現，所以谷雨時(shí)節溫差較大，時(shí)而炎熱如夏，時(shí)而有強冷空氣南下，固有“谷雨寒死老鼠”之說(shuō)。另外谷雨后降雨量增加，濕度大，風(fēng)濕頑疾容易復發(fā)，同時(shí)濕邪最易犯脾，易致脾失健運、脾胃不和，出現食欲不佳、腹瀉腹脹、大便不成形等癥狀。
2.七情致病
中醫學(xué)認為，肝主生主動(dòng)，喜條達惡抑郁，故稱(chēng)之為“剛臟”，在五行中屬木，為陰中之陽(yáng)，與自然界春氣相通應。春季陽(yáng)氣生發(fā)速度開(kāi)始快于陰氣的速度，肝火也處在了上升的勢頭，陰血相對不足，容易發(fā)生肝火偏盛，情緒激動(dòng)，大發(fā)脾氣。尤其是老年人，易發(fā)怒，易發(fā)生眩暈、中風(fēng)等疾病。年輕人則因春季陽(yáng)氣驟然上升引動(dòng)體內熱氣，易出現長(cháng)痤瘡等癥狀。因此清明節氣要學(xué)會(huì )適當地釋放情緒，保持心情舒暢，力戒暴怒或心情抑郁。
谷雨養生規律
董瑞院長(cháng)依據多年臨床經(jīng)驗，總結提出“五臟六腑之所喜即養生之所需，五臟六腑之所惡即養生之所忌”。谷雨時(shí)節陽(yáng)氣上浮，熱達高空。水氣蒸騰，降而為雨，是為雨水。正種谷時(shí)節，故稱(chēng)為谷雨。谷雨時(shí)節自然界陽(yáng)氣驟升，處于春夏之交，是補養脾胃的好時(shí)節，脾氣旺盛，能有效吸收更多的水谷精微，這時(shí)的養生原則應以扶土抑木為主，即補養脾胃，同時(shí)防治肝旺而上火。
起居規律
谷雨后雨水增多，空氣濕度大，風(fēng)濕頑疾容易復發(fā)。日常生活中不宜久居潮濕之地，注意保暖關(guān)節部位，尤其是裸露的部位如腳踝等，不宜穿潮濕衣物，洗浴后頭發(fā)擦干后方可入睡，避免淋雨。天晴時(shí)可多曬太陽(yáng)。在衣著(zhù)方面，仍要適當“春捂”，尤其早出晚歸者要注意及時(shí)增減衣服，避免受寒感冒。但此時(shí)“春捂”要有度，一般氣以不致出汗為宜。
飲食規律
脾喜溫而惡寒，喜燥而惡濕，谷雨前后濕氣逐漸加重，脾胃最難受，容易出現食欲減退，腹脹腹瀉等不適癥狀。因此飲食上需要注意養護脾胃，在遵循“少酸多甘”的同時(shí)，宜多食用山藥、赤小豆、薏苡仁等健脾祛濕之品。另外谷雨時(shí)節陽(yáng)氣驟升，易引發(fā)肝陽(yáng)上亢，出現齒衄、牙痛、目赤等俗稱(chēng)“上火”的疾患，所以飲食上可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。注重清淡甘味食物，少食酸味食物。
情志規律
谷雨正值春夏之交，春季為肝氣當令，肝與情志密切相關(guān)。4-5月份人容易出現精神異常情況。因此在谷雨時(shí)應格外重視保持情緒樂(lè )觀(guān)，遇到煩惱時(shí)多向家人和朋友傾訴，或到大自然中走走，盡量處理好不良情緒，切忌遇事憂(yōu)愁焦慮，妄動(dòng)肝火。
運動(dòng)規律
谷雨時(shí)節可選擇踏青、慢跑、放風(fēng)箏、八段錦等方式，謹記遵循“懶散形骸，勿大汗，以養臟氣”的原則。谷雨正值春夏交接之際，此時(shí)人體集體發(fā)散，容易出汗，而汗出過(guò)度則會(huì )影響夏季的氣血健康。因汗液所化，谷雨時(shí)節萬(wàn)物靠雨水生長(cháng)壯大，人體也如是，只有春季津液充足，到夏季才能氣血旺盛，因此谷雨時(shí)節運動(dòng)勿大汗。
康益谷雨之養生
1.康益冬病夏治：是指在“三伏天”通過(guò)中醫辨證論治用藥、“三伏貼”貼敷即中藥外用達到預防和治療疾病的方法，臨床上適用于哮喘、肺纖維化、肺氣腫等肺系疾病，風(fēng)寒濕痹等關(guān)節疾病、泄瀉等脾胃疾病。
2.康益艾灸：“谷雨夏未到，冷飲莫先行”。由于谷雨節氣氣溫升高較快，有些人迫不及待吃上冷飲來(lái)。谷雨雖然氣溫高，但未到炎熱的夏季，食用冷飲后，人體會(huì )受到冷刺激導致腸胃不適，可以選擇艾灸健脾化石、扶正祛邪、助陽(yáng)祛寒，穴位可以選擇肺俞、關(guān)元、足三里、脾俞、外關(guān)、陰陵泉等。
3.康益艾足浴：人體足部有足之三陽(yáng)經(jīng)和足之三陰經(jīng)經(jīng)過(guò)，是人體經(jīng)絡(luò )匯聚的地方之一。泡洗后通過(guò)點(diǎn)按下肢和足部相關(guān)穴位，激發(fā)人體潛在的機能，調整身體失衡的狀態(tài)，達到防病治病的效果，有自我保健和延年益壽之功效。俗話(huà)說(shuō)“足乃人之底，一夜一次洗。”一年四季堅持足浴，各有功效，正所謂“春天洗腳，升陽(yáng)固脫；夏天洗腳，暑濕可祛；秋天洗腳，肺潤腸濡；冬天洗腳，丹田溫灼。”谷雨時(shí)節雨水較多，此時(shí)氣候潮濕、陰冷，反復多變，用艾草等中草藥，加水煎后兌入溫水，然后進(jìn)行泡洗，有助于除濕。
4.仙芪扶陽(yáng)固本丸：該中成藥主要是由白人參、淫羊藿、蛤蚧、黃芪、白術(shù)、茯苓、白扁豆等中草藥組成，具有補肺、健脾、溫腎、扶陽(yáng)固本的功效，適用于肺脾氣虛證。