春季「養肝」增強身體抵抗力
春回大地，陽(yáng)氣升發(fā)，萬(wàn)物復蘇，生機勃勃，人體陽(yáng)氣也順應春陽(yáng)之氣向外疏發(fā)。春季屬肝木之令，只有保持精神情志的舒暢，才能促進(jìn)肝氣的疏泄，有助于肝氣的升發(fā)與春陽(yáng)的升發(fā)相統一，從而增強機體對外界的適應能力。
一、春季護肝怎么做？
1、飲食：想養護肝臟，在飲食上要保證營(yíng)養均衡，每日三餐要注意高蛋白，多蔬菜水果，要少吃油、鹽、糖。還要戒煙限酒，最好不喝酒。
2、睡眠：每天保證充足的睡眠，人體在睡眠中肝臟的血流量增大，生理活性增強。每天都睡個(gè)好覺(jué)，是養護肝臟的好方法。
3、運動(dòng)：春光明媚，氣溫回暖，是戶(hù)外踏青運動(dòng)的好時(shí)節。每天進(jìn)行30分鐘以上，中等強度的有氧運動(dòng)，就可以顯著(zhù)提高肝臟代謝和功能。
4、體檢：肝臟有疾病的人，建議每半年體檢一次，可以查肝功能、甲胎蛋白、肝膽彩超，可以掌握肝臟情況，發(fā)現早期肝癌。
二、常見(jiàn)傷害肝臟的因素
1、病毒：有多種病毒可以侵犯肝臟，比如有甲、乙、丙、丁、戊等各型的肝炎病毒。其中以乙型病毒肝炎的患者最多，對肝臟損傷最大。在原發(fā)性肝癌的患者中，超過(guò)80%合并有乙肝感染。所以預防乙肝病毒的感染，就是預防肝癌。乙肝易感者，可以通過(guò)接種乙肝疫苗獲得免疫力。
2、脂肪肝：在很多人的印象中，認為脂肪肝并不算是疾病，因為脂肪肝通過(guò)飲食以及運動(dòng)調節，是可以逆轉的。但是更多的研究表明，當肝細胞脂肪化之后，就會(huì )失去血液供應，當肝臟內脂肪細胞過(guò)多，就會(huì )影響肝臟的供血，引起炎癥和壞死，也會(huì )發(fā)展為肝硬化和肝癌。“管住嘴，邁開(kāi)腿”不僅能消除脂肪肝，而且還能預防肝癌。
3、毒性物質(zhì)：引起肝癌的另一個(gè)主要原因，就是毒性物質(zhì)。包括酒精、霉變食物、有毒化學(xué)物質(zhì)、肝毒性的藥物等。這些物質(zhì)會(huì )造成肝臟損傷，增加誘發(fā)肝癌的幾率。其中的酒精，是除乙肝之外的，第二大誘發(fā)肝癌的因素。避免毒性物質(zhì)傷害肝臟，就是不要過(guò)量飲酒，不吃霉變食物，在接觸有毒化學(xué)物質(zhì)時(shí)注意防護，在使用藥物時(shí)聽(tīng)從醫生的指導，不要自己亂服藥物。
三、不要讓“沉默”傷害你的肝臟
1、沉默的肝癌：對于肝臟疾病，人們最擔心的就是肝癌，在很多人的印象中，肝癌一旦被發(fā)現，幾乎就是晚期。因為肝臟本身沒(méi)有痛覺(jué)神經(jīng)，是人體中最“沉默的”器官。即使發(fā)生腫瘤，在早期、腫瘤較小的時(shí)候，不會(huì )有任何感覺(jué)，也不會(huì )引起人的注意，所以肝癌會(huì )顯得很“沉默”。但是當有了疼痛、黃疸等癥狀的時(shí)候，往往已經(jīng)到了晚期，治療效果就非常差了。
2、預防傷害：肝癌雖然可怕，但可以預防。許多的研究表明，肝癌的原因，與肝臟受到損傷后的異常修復有關(guān)。也就是說(shuō)，持續的肝損傷，會(huì )使肝臟持續修復自己。而在這種不斷修復的過(guò)程中，會(huì )增加肝細胞突變成癌細胞的幾率。所以預防肝癌，就是預防肝損傷。
春季養肝食物
1、蔥、蒜、青椒
春季是養肝的最佳時(shí)機，此時(shí)可多吃點(diǎn)辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進(jìn)食欲。另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。
2、香椿
香椿被稱(chēng)為“樹(shù)上蔬菜”，又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹(shù)的嫩芽。中醫學(xué)認為，香椿味苦、性平、無(wú)毒，有開(kāi)胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效。現代醫學(xué)及臨床經(jīng)驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。
3、大紅棗
春天是生發(fā)的季節，因此要氣血兩旺，平時(shí)要多吃一些大紅棗，尤其是女性，春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更加的紅潤，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養肝護肝的功效。
4、豆芽菜
春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。
5、金針菇
金針菇是很多人的至愛(ài)食材。它性寒，味甘、咸，富含B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸等，具有補肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益。
6、菠菜
菠菜是春季的時(shí)令蔬菜，具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素C等，對于保護肝有著(zhù)很好的作用。菠菜含有草酸，食后影響人體對鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應先灼水后再進(jìn)行烹飪，這樣可以減少草酸含量。
7、胡蘿卜
胡蘿卜中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，對受損的肝臟有極強的恢復功能。
8、西紅柿
中醫認為，西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效，營(yíng)養學(xué)分析認為，西紅柿中含有相當一部分的維生素C和維生素A，還含有大量番茄紅素。如果生吃西紅柿則可以補充大量的維生素C，如果熟吃則能夠在油脂的輔助下良好攝入維生素A與番茄紅素，對人的身體健康均有好處。
9、蘆筍
近期韓國一項新研究發(fā)現，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒護肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質(zhì)可以減輕宿醉癥狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。研究人員表示，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質(zhì)濃度比蘆筍更高，解酒護肝效果更好。
10、枸杞
枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養物質(zhì)，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用。
11、檸檬
檸檬在日常是中是比較常見(jiàn)的一種水果，它富含了大量的營(yíng)養物質(zhì)，平時(shí)適量的食用可以有養肝健脾、防毒解毒等功效。同時(shí)還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，可以有效的保護我們的肝。
春季的養肝茶
1、杞菊烏龍茶
菊花適量、枸杞子0克、烏龍茶克,開(kāi)水沖泡,加蓋稍泡片刻后即可飲用。此茶中含有豐富的胡蘿卜素,VB、VC,多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)成分,經(jīng)常適量飲用具有促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風(fēng)明目等功效,亦是一道養肝護肝的理想飲品。
2、白菊花茶
春季多伴有肝火旺盛的表現,白菊花茶具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒等功效,對于外感風(fēng)熱或溫病初起及肝陽(yáng)上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效,因此飲用此茶適宜養肝、平肝。
3、枸杞茶
枸杞子具有補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺等作用,對于腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無(wú)力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的,并且經(jīng)常飲用還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈肝硬化,因此春季養肝建議食用枸杞茶。
4、金銀花茶
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防御機能等作用,經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效,所以春季養肝護肝時(shí)節金銀花茶也是不錯的飲品之選。
5、蜜糖紅茶
沖泡紅茶,再根據個(gè)人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次,能溫中養胃、護肝驅寒,適合肝火旺,脾胃功能不佳者。
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